Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1000 g Quitte(n) (vorbereitet gewogen, geschält, in kleine Würfel geschnitten); 1 Stange/n Zimt; 1 Pck. Gelierzucker (3:1); 100 ml Apfelsaft

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Quittenmarmelade von SHanai

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Rezept

Kochen

Zubereitungszeit ca. 30 MinutenVorbereitung ca. 30 Minuten

Zutaten:

1000 g Quitte(n) (vorbereitet gewogen, geschält, in kleine Würfel geschnitten)
1 Stange/n Zimt
1 Pck. Gelierzucker (3:1)
100 ml Apfelsaft

Arbeitsschritte:

Zubereitung
Quitten in einem Topf mit Apfelsaft und Zimt ca. 15 Minuten weich kochen. Anschließend Quitten pürieren und wieder in den Kochtopf schütten. Zucker dazugeben und aufkochen lassen und unter Rühren ca. 3 Minuten sprudelnd kochen.
Anschließend in vorbereitete Gläser füllen, verschließen und 5 Minuten auf dem Kopf stehen lassen.