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健康網》地瓜、馬鈴薯可能讓血糖飆！ 營養師示警：飲食習慣4地雷 - 自由健康網
多數民眾認為，多吃地瓜、馬鈴薯、玉米、芋頭、南瓜等天然的原型澱粉，對健康有益。然而，營養師蔡正亮指出，天然不代表餐後血糖一定穩定，避開煮到太軟、烤到太甜、打成濃湯、份量又過量等4大地雷級飲食習慣，才能穩定血糖。他並提出攝取5種原型澱粉的小技巧。蔡正亮於臉書發文分享，現代人開始重視原型食物，尤其健康餐
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