拉拉山水蜜桃 清脆、柔軟各有風味 - 生活 - 自由時報電子報
每年六至八月是拉拉山水蜜桃盛產季,產季初期登場的是俗稱「媽媽桃」的早生品種,果肉紮實、口感爽脆,適合喜歡清甜脆口的人;接著是最具代表性的白鳳水蜜桃,以細緻果肉、濃郁果香擄獲不少饕客的味蕾;到了七月上海蜜、瀨戶內等晚生品種陸續成熟,甜度更高、果肉柔軟多汁,每年都吸引許多老饕專程上山品嚐。復興區長蘇佐璽表示,許多人上山買桃子時,最常問的就是「哪一種最好吃」,其實答案沒有標準,因為拉拉山水蜜桃並非只有一個品種,有人偏愛現採的清脆口感,也有人喜歡熟成果肉入口即化的細膩風味,與其追問哪一種最好吃,不如依照自己的喜好挑選。