Sablés halloween à faire avec les enfants

Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g Farine de blé; 100 g Sucre en poudre; 125 g Beurre doux; 1 pièce(s) Œuf(s); 1 sachet(s) Levure chimique; 1 sachet(s) Sucre vanillé; 1 pincée(s) Sel; 1 pot(s) Pâte à tartiner Nutella; 1 sachet(s) Glaçage; 1 tube(s) Paillettes alimentaires

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Sablés halloween à faire avec les enfants

Quand l’automne arrive, on a envie de douceur et de partage. Ces sablés d’Halloween, à base de farine, beurre et œuf, se préparent facilement en famille. C’est...

Rezept

Sablés Bredele

Zubereitungszeit ca. 32 MinutenVorbereitung ca. 20 MinutenKochzeit ca. 12 Minuten

Zutaten:

250 g Farine de blé
100 g Sucre en poudre
125 g Beurre doux
1 pièce(s) Œuf(s)
1 sachet(s) Levure chimique
1 sachet(s) Sucre vanillé
1 pincée(s) Sel
1 pot(s) Pâte à tartiner Nutella
1 sachet(s) Glaçage
1 tube(s) Paillettes alimentaires

Arbeitsschritte:

Préchauffez le four à 180°C afin qu’il soit bien chaud au moment d’enfourner les sablés. Pendant ce temps, installez tous les ingrédients sur le plan de travail et préparez une plaque recouverte de papier cuisson. Si vous cuisinez avec des enfants, prévoyez aussi des emporte-pièces sur le thème d’Halloween, un rouleau à pâtisserie et un peu de farine pour éviter que la pâte ne colle.
Dans un grand saladier, versez la farine, la levure chimique, le sucre en poudre, le sucre vanillé et la pincée de sel. Mélangez soigneusement avec une cuillère ou un fouet pour bien répartir les poudres. Cette étape permet d’obtenir une pâte plus homogène et aide les enfants à participer facilement en versant et en remuant les ingrédients sans difficulté.
Ajoutez le beurre doux coupé en petits morceaux dans le saladier, puis incorporez l’œuf. Mélangez d’abord avec une cuillère, puis continuez avec les mains propres pour former une pâte. Vous devez obtenir une texture souple, lisse et non collante. Si vous réalisez cette recette avec des enfants, laissez-les malaxer doucement la pâte, c’est souvent l’étape qu’ils préfèrent.
Rassemblez toute la préparation en une belle boule de pâte homogène. Travaillez-la juste assez pour qu’elle se tienne bien, sans la pétrir trop longtemps afin de garder des sablés tendres après cuisson. Si la pâte colle un peu, vous pouvez ajouter un léger voile de farine sur le plan de travail. La pâte doit rester souple et facile à étaler.
Déposez la boule de pâte sur un plan de travail légèrement fariné, puis étalez-la au rouleau sur une épaisseur d’environ 5 millimètres. Essayez d’obtenir une surface régulière pour que tous les biscuits cuisent de manière uniforme. Les enfants peuvent aider en appuyant doucement sur le rouleau. Tournez la pâte de temps en temps pour vérifier qu’elle ne colle pas au support.
Découpez la pâte avec des emporte-pièces en forme de citrouille, fantôme, chauve-souris ou étoile, selon ce que vous avez à la maison. Déposez chaque forme sur la plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement. Récupérez ensuite les chutes, reformez une boule, puis étalez-la de nouveau pour découper d’autres biscuits et ne rien gaspiller.
Enfournez la plaque dans le four préchauffé à 180°C et laissez cuire les sablés pendant environ 10 à 12 minutes. Surveillez bien la cuisson : les biscuits doivent être légèrement dorés sur les bords, tout en restant assez clairs au centre. Sortez-les du four dès qu’ils sont cuits, car ils durcissent un peu en refroidissant et gardent ainsi une texture sablée agréable.
Laissez reposer les sablés quelques minutes sur la plaque pour qu’ils se raffermissent sans se casser. Transférez-les ensuite délicatement sur une grille ou une grande assiette afin qu’ils refroidissent complètement. Cette étape est importante avant la décoration, car un biscuit encore tiède ferait fondre le glaçage et la pâte à tartiner, ce qui rendrait le résultat moins net.
Décorez les biscuits refroidis avec le glaçage, la pâte à tartiner et les paillettes alimentaires. Vous pouvez dessiner des yeux, des sourires effrayants, des toiles d’araignée ou de petits visages amusants. Laissez les enfants s’amuser avec les couleurs et les motifs. Pour un rendu plus propre, appliquez d’abord les éléments les plus grands, puis ajoutez les petits détails en finition.
Laissez les sablés décorés reposer quelques minutes pour que le glaçage se fixe correctement avant de les manipuler ou de les empiler. Disposez-les ensuite sur un joli plat pour le goûter ou une fête d’Halloween. Ces biscuits sont parfaits à préparer en famille, car ils sont simples, ludiques et permettent aux enfants de participer du début à la fin.