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Recette de soupe froide concombre et menthe
Pour se rafraîchir dès le début du repas, rien de mieux qu'une bonne soupe froide ! Aujourd'hui, c'est le concombre qui est mis à l'honneur et associé à de la menthe et du fromage blanc pour un résultat extra frais et savoureux. Côté difficulté, il n'y...
Rezept
Zubereitungszeit ca. 10 MinutenVorbereitung ca. 10 Minuten
Zutaten:
- 1 concombre
- 200 gr de fromage blanc
- 8 feuilles de menthe
- 1/2 gousse d'ail
- 1 c. à café de jus de citron
- Sel
- Poivre
Arbeitsschritte:
- Éplucher le concombre et le couper grossièrement en 4. Mettre les morceaux dans le mixeur.
- Ajouter le fromage blanc, les feuilles de menthe, la gousse d'ail, le jus de citron, le sel et le poivre. Mixer.
- Verser la soupe dans un bol, décorer d'une feuille de menthe. A déguster bien frais !
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