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Recette de La tarte à l’oignon rose de roscoff par Christophe Adam - Académie du Goût
Pelez et émincez les oignons. Faites-les revenir à feu doux dans un peu de matière grasse – du beurre ou de l’huile – et ajoutez de l’eau. Laissez cuire à l’étouffée pendant 1 h environ.
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