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Barfi vegan aux amandes - Recette par Amande et Basilic
Barfi vegan aux amandes. Le barfi (ou burfi) est une confiserie indienne que l'on découpe en petits carrés, quelque part entre la pâte d'amande et le fudge. Cette version vegan se passe de lait et de ghee : la poudre d'amande cuite dans un sirop de sucre suffit pour obtenir une bouchée dense et fondante, parfumée à la.... Recette par Amande et Basilic.
Rezept
Zubereitungszeit ca. 20 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 10 Minuten
Zutaten:
- 160 g de poudre d'amande
- 100 g de sucre
- 60 ml d’eau (ou eau de rose alimentaire)
- 1 cuillère à café de beurre vegan (ou d’huile de coco)
- 1 pincée de sel
- 5 cuillère à café de cardamome moulue
- Éclats d’amande, de noix ou de pistache pour la décoration
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