Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Ingrédients; 100 g Quinoa; 1 Échalote; 1 Carotte; 1 gousse Ail; Uns Brins de persil; 1 Cuil Chapelure; 1 Cuil Flocons de quinoa; 1 Cuil Farine; Huile d’olive : 1 cuil. à soupe; 1 Cuil Curry en poudre; Sel; Poivre

Details werden geladen...

https://www.cuisineactuelle.fr/diaporamas/menu-du-jour-5-recettes-faciles-pour-vous-accompagner-ce-vendredi-29-mai-38240318/interne/1.aspx

Menu du jour : 5 recettes faciles pour vous accompagner ce vendredi 29 mai

Cuisine Actuelle : toutes vos recettes de cuisine

Rezept

Galettes

Zubereitungszeit ca. 55 MinutenVorbereitung ca. 20 MinutenKochzeit ca. 35 Minuten

Zutaten:

Ingrédients
100 g Quinoa
1 Échalote
1 Carotte
1 gousse Ail
Uns Brins de persil
1 Cuil Chapelure
1 Cuil Flocons de quinoa
1 Cuil Farine
Huile d’olive : 1 cuil. à soupe
1 Cuil Curry en poudre
Sel
Poivre

Arbeitsschritte:

Faites cuire le quinoa 10-15 min dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Égouttez et rafraîchissez sous l’eau froide. Réservez.
Épluchez l’échalote, l’ail et la carotte. Râpez-les finement avec une râpe. Faites fondre un peu d’huile dans une grande poêle, ajoutez les légumes et faites-les revenir sans coloration 10 min environ. Laissez tiédir.
Dans un grand saladier, mélangez les légumes et le quinoa. Ajoutez l’œuf légèrement battu, la chapelure, la farine, les flocons de quinoa et le persil finement ciselé. Salez, poivrez, ajoutez le curry et mélangez soigneusement.
Prélevez un peu de ce mélange avec une petite cuillère et formez des galettes avec les mains. Pressez bien pour rendre le mélange homogène.
Déposez les galettes au fur et à mesure dans un plat à four huilé.
Préchauffez le four à 180 °C.
Enfournez 15 min.