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https://www.swr.de/leben/rezepte/rezept-gnocchi-mit-blauschimmelsauce-und-indischem-chutney-aus-kirschen-102.html

Rezept: Gnocchi mit Blauschimmelkäse-Sauce und indischem Chutney aus Kirschen

Kirschen eignen sich nicht nur für süße Nachspeisen, sondern auch als Beilage für herzhafte Hauptspeisen, zum Beispiel als Chutney.

Rezept

Zutaten:

500 g mehlige Kartoffeln
Ca. 50 g Stärke
Ca. 50 g Mehl
1 Eigelb
Muskatnuss, Salz
150 g Blauschimmelkäse
100 ml Milch
100 ml Sahne
Zitrone
Schnittlauch
Pfeffer
300 g Kirschen
60 g Brauner Zucker
2 Zwiebeln
1 Chilischote
Je 3 EL heller/dunkler Balsamico
Roter Kampot Pfeffer
Etwas Öl

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