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Mozzarella - Nektarinen Teller - Rezept

Ob als leichter sommerlicher Snack, oder als Vorspeise passt der Mozzarella - Nektarinen Teller. Ein leichtes Rezept für eine schlanke Figur.

Rezept

Zubereitungszeit ca. 15 MinutenVorbereitung ca. 15 Minuten

Zutaten:

  • 2 Schuss Balsamico cremig
  • 8 Bl Basilikum
  • 1 Stk Büffelmozzarella
  • 2 Stk Nektarinen
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Salz

Arbeitsschritte:

  • Den Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Nektarinen waschen, halbieren und entkernen, danach ebenfalls in Scheiben schneiden.
  • Die Nektarinen abwechselnd mit dem Mozzarella und den Basilikumblättchen auf ein Teller schlichten. Das Ganze mit Salz und Pfeffer übermahlen und mit Balsamicocreme beträufeln.
  • Das Weißbrot in einer heißen Pfanne von beiden Seiten knusprig rösten und zusammen mit dem Mozzarella - Nektarinen Teller servieren.