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20 recettes d'apéritifs légers et frais pour ce week-end de Pentecôte sous hautes températures

Cuisine AZ, 101 000 délicieuses idées et recettes de cuisine classées par themes ou par catégories , avec photos, faciles ou techniques, 100% testées et validées par nos soins.

Rezept

Zubereitungszeit ca. 25 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 10 Minuten

Zutaten:

  • 2 Betterave cuite
  • 2 Œuf(s)
  • 5 pot(s) Fromage frais ail et fines herbes
  • 2 c. à soupe Mayonnaise
  • 1 Échalote(s)
  • Vinaigre balsamique
  • Sel, poivre

Arbeitsschritte:

  • Faites bouillir de l’eau dans une casserole. Plongez-y les œufs et laissez-les cuire 10 min.
  • Pendant ce temps, épluchez l'échalote et les betteraves, coupez celles-ci en morceaux. Mixez le tout afin d’obtenir une purée très fine. Ajoutez le fromage frais, le sel, le poivre et le vinaigre balsamique. Répartissez dans des verrines et réservez au frais.
  • Écalez et hachez grossièrement les oeufs. Mélangez-les délicatement à la mayonnaise. Répartissez dans les verrines et servez aussitôt.