Rezept
Zubereitungszeit ca. 20 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 10 Minuten
Zutaten:
- 250 ml kefiru (w temperaturze pokojowej)
- 180 g kaszy manny
- 2 jajka
- szczypta soli
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżka cukru (opcjonalnie)
- tłuszcz do smażenia
Arbeitsschritte:
- Do dużej miski wlej kefir i wsyp kaszę manną. Dokładnie wymieszaj całość, aby pozbyć się grudek. Odstaw na kilka minut, by kasza wypiła wilgoć.
- Wbij całe jajka, dodaj sól, sodę oczyszczoną i opcjonalnie cukier. Wymieszaj masę do całkowitego połączenia. Pamiętaj, że ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
- Rozgrzej niewielką ilość tłuszczu na patelni i wykładaj ciasto łyżką, formując równe placki. Smaż pod przykryciem, aż spód się zezłoci, a góra zetnie. Przewróć na drugą stronę i dosmażaj już bez pokrywki.