Творог, мак и взрывная кислинка вишни: идеальный десерт без муки для гурманов
Отказ от привычных связующих компонентов позволяет превратить плотную массу в нежное подобие суфле, сохраняя чистоту молочного вкуса и насыщенность ягод.
Rezept
Zutaten:
- 500 г жирного творога
- 200 г сметаны
- 3 яйца
- 2 ст. ложки крахмала
- 3 ст. ложки сухих семян мака
- 200 г вишни
- 2 ст. ложки сахара
Arbeitsschritte:
- Смешайте творог, сметану, яйца и крахмал.
- Залейте мака крутым кипятком и оставьте на 15 минут.
- Приготовьте ягодный слой из вишни, сахара и крахмала.
- Соберите слои: сначала маковая масса, затем вишневое кули, сверху творожная смесь.
- Выпекайте при 170 градусов около 45 минут.
- Охладите в форме.