Registrieren
Registierung erfolgt in Kürze...
Details werden geladen...
Recette : velouté topinambour, pomme de terre et lard
Une nouvelle manière de découvrir les légumes oubliés et plus précisément le topinambour. Associé à des pommes de terre dans un velouté maison, facile et crémeux, toute la famille va adorer ! Parsemez-y quelques tranches de lard grillées pour finaliser...
Rezept
Zubereitungszeit ca. 35 MinutenVorbereitung ca. 20 MinutenKochzeit ca. 15 Minuten
Zutaten:
- 500 gr de topinambours
- 2 pommes de terre
- 10 cl de crème
- 4 tranches de lard
- huile d'olive
Arbeitsschritte:
- Épluchez les pommes de terre et les topinambours, puis coupez-les en cubes. Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et faites revenir les légumes coupés pendant 5 minutes.
- Couvrez d’eau et laissez cuire environ 15 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Retirez du feu, ajoutez la crème préalablement chauffée, salez, poivrez, puis mixez le tout.
- Ervez dans un bol. Coupez les tranches de lard en petits morceaux et faites-les griller dans une poêle bien chaude. Déposez quelques morceaux sur le velouté… et voilà
Ähnliche Seiten
Dîner en famille : la recette du roulé de pomme de terre au jambon - Femmeactuelle.fr
https://www.femmeactuelle.fr/cuisine/recettes-de-cuisine/diner-en-famille-la-recette-du-roule-de-pomme-de-terre-au-jambon-2208385
Velouté de potiron : la meilleure recette
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/308875-veloute-de-potiron
Recette de gratin courgettes, pomme de terre et chèvre
https://www.ptitchef.com/recettes/plat/gratin-courgettespomme-de-terrechevre-fid-85415Recette de boulettes de thon et pomme de terre
https://www.ptitchef.com/recettes/aperitif/boulettes-de-thon-a-la-pomme-de-terre-fid-1401786Pizza et base de pommes de terre : la recette complètement dingue à tester - Femmeactuelle.fr
https://www.femmeactuelle.fr/cuisine/recettes-de-cuisine/pizza-et-base-de-pommes-de-terre-la-recette-completement-dingue-a-tester-2210182