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Receta de crema de champiñones y castañas

Cómo preparar una deliciosa crema de castañas y champiñones. Receta fácil paso a paso. Un primer plato bien reconfortante con un sabor sorprendente.

Rezept

Zubereitungszeit ca.

Zutaten:

  • 300 g de champiñones
  • 500 g de castañas (pueden ser envasadas)
  • 1 puerro
  • 1/2 cebolla
  • 1 chalota
  • 200 ml de caldo de verduras
  • 200 ml de nata para cocinar
  • 2 lonchas gruesas de panceta o bacon
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta blanca
  • Perejil para espolvorear