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Grandes vacances : 50 recettes de taboulé à mettre dans un Tupperware pour la route des vacances

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Rezept

Zubereitungszeit ca. 30 MinutenVorbereitung ca. 20 MinutenKochzeit ca. 10 Minuten

Zutaten:

  • Ingrédients
  • 1 Poivron jaune
  • 1 Poivron rouge
  • 5 Concombre
  • 1 Citron
  • Persil
  • Menthe
  • 250 g Quinoa
  • 250 g Pois chiches en conserve
  • 4 cuil. à soupe Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Arbeitsschritte:

  • Faites cuire le quinoa dans un grand volume d’eau salée en suivant les indications de temps de cuisson du paquet. Retirez du feu, égouttez et laissez refroidir.
  • Pelez le concombre, épépinez les poivrons et rincez-les. Découpez en dés les poivrons et le concombre.
  • Nettoyez et hachez finement les herbes fraîches. Égouttez et rincez les pois chiches.
  • Mélangez l’ensemble des ingrédients, salez et poivrez, ajoutez l’huile d’olive et le jus du citron. Réservez au réfrigérateur 4 heures minimum. Au moment de servir, remuez le taboulé.

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